Mescolare tutti gli ingredienti e formare delle palline, al centro posizionare metà guscio di noce (v. foto)
Una volta terminato tutto l'impasto, infornare a 180° per 20 min, nel ripiano medio
Nel frattempo, preparare 250 ml di crema pasticcera, versare una metà in una ciotola e mescolarvi 60 gr di cioccolato fondente.
Riempire con le due creme due incavi e assemblarli.
Passare nell'alchermes ed, infine, rotolarli nello zucchero semolato.
